Linguine à la sauce aux champignons et à l'ail

Name: linguine à la sauce aux champignons et à l'ail
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 litres d'eau; 6 cuillères à soupe de beurre (j'utilise moins); 8-10 grosses gousses d'ail, émincées; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des champignons tranchés; 1 cuillère à café de basilic; 1/4 cuillère à café de sel; 1 trait de poivre noir frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 400 grammes de linguine; 2 cuillères à soupe de persil haché frais; fromage parmesan râpé

C’est plutôt bon. Je ferais la moitié de la recette pour deux personnes et ajouterais un soupçon de vin rouge.Servez avec quelques bâtons de pain au fromage.

Ingrédients

3 litres d'eau
6 cuillères à soupe de beurre (j'utilise moins)
8-10 grosses gousses d'ail, émincées
Un bol d'une capacité de
1,5 litre contenant des champignons tranchés
1 cuillère à café de basilic
1/4 cuillère à café de sel

1 trait de poivre noir frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
400 grammes de linguine
2 cuillères à soupe de persil haché frais
Fromage parmesan râpé

Préparation

Cuire les pâtes dans l'eau. Drainer.
Faites fondre 2 t de beurre dans une casserole.Ajoutez l'ail et faites cuire pendant une minute, puis ajoutez les champignons, le basilic et le sel et laissez cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter le reste du beurre, du poivre et de l'huile.
Remuer et retirer du feu.Ajouter le persil à la sauce.
Mélanger avec les pâtes et servir garni de parmesan.