Double biscotti au chocolat

Name: double biscotti au chocolat
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 36
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse de 170 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 2 cuillères à café de levure; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré

Un biscuit au chocolat croustillant et pas trop sucré. Merveilleux avec café. Magasins très bien.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporer graduellement le cacao et la levure chimique. Battre pendant 2 minutes. Battre les œufs un à la fois. Incorporer la farine à la main.Mélanger à blanc chocolat et pépites de chocolat.Couvrez la pâte et laissez refroidir environ 10 minutes.
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Divisez la pâte en deux parties et roulez chaque partie dans un bûche de 23 cm de long.Placez les bûches sur une plaque à biscuits légèrement graissée, à une dizaine de centimètres d'intervalle.Égouttez légèrement.
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Refroidir sur une plaque à biscuits pendant 5 minutes, puis transférer soigneusement sur une grille pour laisser refroidir pendant une heure.
Couper chaque pain en tranches diagonales de 1,25 cm de large.Placez les tranches sur une tôle à biscuits non graissée, et faites cuire au four à 160 degrés (165 ° C) pendant 9 minutes.Tournez les biscuits et faites-les cuire pendant 7 à 9 minutes.Cool complètement, puis stockez dans un conteneur hermétique.