Dougnuts aux graines de pavot glacés

Name: dougnuts aux graines de pavot glacés
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de levure sèche active; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1/4 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des graines de pavot; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de pommes de terre tiède (préparée sans lait et beurre ajoutés); 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Un bol d'une capacité de 1,75 litre contenant Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la farine tout usage; Huile pour la friture; GLAÇAGE:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure et 1 cuillère à café de sucre dans l'eau tiède.Dans un autre bol, mélanger le lait et les graines de pavot.Laisser chaque bol reposer pendant 5 minutes.Ajouter le mélange de pommes de terre, bol avec une capacité de 3/4 litre contenant de la farine au mélange de levure.Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine restante pour former une pâte molle.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en quarts de travail.Rouler chaque portion sur une épaisseur de 1/2 po.Couper avec un emporte-pièce légèrement fariné de 2,5 po.Placez sur des plaques à pâtisserie graissées.Couvrez et laissez lever pendant 30 minutes.
Dans une poêle électrique ou une friteuse, faire chauffer l'huile à 375 ° .Faire des beignets, plusieurs fois à la fois, pendant 1,5 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant.
Dans une casserole, porter le sucre, le lait et le beurre à ébullition.Cuire et remuer pendant 1 minute.Enlever du feu; laisser refroidir complètement. Incorporer le sucre, le sel et la vanille des confiseurs jusqu'à consistance lisse. Arroser de beignets.