Durango aux crevettes

Name: durango aux crevettes
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Fettuccine sèches de 400 grammes; 3 cuillères à soupe de beurre; 400 grammes de crevettes, pelées et déveinées; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 0,5 botte de coriandre hachée finement; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; sel et poivre au goût

Crevettes sautées braisées au vin blanc et au jus de citron vert, assaisonnées de coriandre et de poivre de Cayenne. Simple, rapide et délicieux. Servir avec une salade de maïs et de salsa grillée.

Ingrédients

Préparation

Amener une grande casserole d'eau à ébullition, ajouter les nouilles fettuccines et remettre l'eau à ébullition.Cuire jusqu'à ce que les nouilles soient bien al dente.Drainez bien.
Entre-temps, dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter les crevettes et cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.Retirer les crevettes du feu et réserver.
Versez le vin et le jus de citron vert dans la poêle utilisée pour cuire les crevettes.Amenez le mélange à ébullition.Boilz jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié, environ 2 minutes.Remettez les crevettes dans une poêle.Ajoutez la coriandre, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.Sir faire chauffer le mélange environ 2 minutes. Mélanger avec les pâtes et servir.