Emeril's con queso

Name: emeril's con queso
Total time: 30 min
Yield: 3 cups, 6-8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 1 cuillère à thé d'Essence Essentielle d'Emeril (ou autre assaisonnement); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates épépinées hachées; 1 cuillère à café d'ail émincé; 227 grammes de fromage monterey jack, râpé (environ Un bol d'une contenance de 1/2 litre); 227 grammes de fromage monterey jack, râpé (environ Un bol d'une contenance de 1/2 litre); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du chili vert doux haché en conserve; 3 cuillères à soupe de crème sure; 1 cuillère à café de poivre blanc; 1/4 cuillère à café de sel

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 1 minute.
Ajouter l'oignon et l'Emeril's et cuire environ 5 minutes en remuant jusqu'à tendreté.
Incorporer la tomate, le cas échéant, l'ail et cuire en remuant pendant 2 minutes supplémentaires.
Réduire le feu à moyen-doux et ajouter les fromages et les piments.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes.
Incorporer la crème sure, le poivre blanc et le sel et servir immédiatement avec des chips de tortilla.