Empanadas de tomate, queso, y albahaca (empanadas à la tomate, au basilic et à la mozzarella)

Name: empanadas de tomate, queso, y albahaca (empanadas à la tomate, au basilic et à la mozzarella)
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 3 tomates, épépinées et coupées en cubes; 1 bouquet de feuilles de basilic frais, hachées; sel et poivre noir au goût; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; aérosol de cuisson; 12 disques de pâtisserie empanada; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de graines de sésame

Les empanadas végétariennes sont idéales pour ceux qui suivent un régime végétarien ou pour ceux qui souhaitent simplement réduire leur consommation de viande.Ces empanadas contiennent une délicieuse garniture de mozzarella, de tomate et de basilic frais, ce qui les rend légères et nourrissantes et constitue une option délicieuse nourrir la famille et les amis.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les tomates et le basilic dans un bol; assaisonner avec le sel et le poivre.Mélanger le fromage mozzarella et l'huile d'olive.Saupoudrer de parmesan.Laisser mariner à la température ambiante pendant environ 30 minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graisser 2 plaques à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.
Disposez les disques de pâte sur une surface de travail plane. Tamponnez un peu d'eau autour des bords.Placez une grande cuillerée à soupe du mélange de tomates au centre; Plier la pâte et presser avec une fourchette.
Transférer les empanadas sur les plateaux préparés. Badigeonner le dessus de moutarde; saupoudrer les graines de sésame sur la moutarde.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 20 minutes.Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir.