Enchiladas de flétan crémeux

Name: enchiladas de flétan crémeux
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 litre d'eau; 900 grammes de flétan, coupé en cubes d'un centimètre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème sure sans gras; 4 green onions, chopped; 2 boîtes de conserve (113 grammes chacune) de piments verts hachés; 1 boîte (120 grammes) d'olives mûres hachées, égouttées; 2 piments jalapeno, épépinés et hachés; 1-1/2 cuillère à café de cumin moulu; 4,5 cuillères à café de farine tout usage; 4,5 cuillères à café de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant un demi-demi-gras; Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant du fromage Monterey Jack ou du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la salsa

Si votre tête nage avec l'idée de placer ce plat principal savoureux devant votre groupe affamé, mais vous souhaitez une version plus légère, essayez cette version du plat. — Taste of Home Test Kitchen, à Greendale, dans le Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter délicatement le poisson; réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette; bien égoutter.Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, la crème sure, les oignons, les piments, les olives, le jalapenos et le cumin.Replier avec le poisson.
Placez généreuse Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant au centre de chaque tortilla; rouler.Placez les enchiladas dans un plat allant au four de 13 po. sur 9 po. enduit d'un aérosol de cuisson.Combinez la farine et la crème jusqu'à consistance lisse. verser sur les enchiladas
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. saupoudrer de fromage.Broûler à feu vif pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni. Servir avec de la salsa.