éponge en poudre à la crème (pas de gâteau aux éponges)

Name: éponge en poudre à la crème (pas de gâteau aux éponges)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 4 œufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de maïs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de poudre de crème anglaise; 1 cuillère à café de crème de tartre; 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude

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Ingrédients

Préparation

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Ajouter les jaunes et le sucre.
Tamiser toutes les farines ensemble et incorporer au mélange.
Répartir dans 2 moules à sandwich graissés et doublés
préchauffer le four à 190c
placer sur le plateau du milieu
réduire le feu à 170c et cuire 20 minutes
c'est pour ventilateur forcé four.
Pour que le four ne soit pas forcé, préchauffer à 200 ° C puis réduire à 180 ° C.
une fois cuit, sur une grille, remplir de confiture et de crème fraîche et déguster.