Espadon mariné grillé

Name: espadon mariné grillé
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 4 gousses d'ail; Une tasse de 80 ml contenant du vin blanc; 4 tranches de citron, pour la garniture (facultatif); 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à la volaille; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 4 steaks d'espadon; 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif); 4 tranches de citron, pour la garniture (facultatif)

Le vin blanc, le jus de citron et la sauce soja aromatisent cette marinade pour les steaks d’espadon cuits sur le gril.

Ingrédients

Préparation

Dans un plat allant au four, mélanger l'ail, le vin blanc, le jus de citron, la sauce soja, l'huile d'olive, l'assaisonnement à la volaille, le sel et le poivre.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Faire griller les steaks d’espadon de 5 à 6 minutes de chaque côté.Garnir avec des quartiers de persil et de citron.