Espadon mariné grillé

Name: espadon mariné grillé
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 4 gousses d'ail; Une tasse de 80 ml contenant du vin blanc; 4 tranches de citron, pour la garniture (facultatif); 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à la volaille; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 4 steaks d'espadon; 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif); 4 tranches de citron, pour la garniture (facultatif)

Le vin blanc, le jus de citron et la sauce soja aromatisent cette marinade pour les steaks d’espadon cuits sur le gril.

Ingrédients

4 gousses d'ail
Une tasse de 80 ml contenant du vin blanc
4 tranches de citron, pour la garniture (facultatif)
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'assaisonnement à la volaille

1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre
4 steaks d'espadon
1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif)
4 tranches de citron, pour la garniture (facultatif)

Préparation

Dans un plat allant au four, mélanger l'ail, le vin blanc, le jus de citron, la sauce soja, l'huile d'olive, l'assaisonnement à la volaille, le sel et le poivre.
Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Faire griller les steaks d’espadon de 5 à 6 minutes de chaque côté.Garnir avec des quartiers de persil et de citron.