étaler des biscuits classiques au beurre et au sucre (Noël ou les vacances)

Je suis tellement surpris que cette recette n'ait pas encore été publiée! J'ai vu cette recette dans tellement de livres que c'est un classique. C'est plus facile avec un batteur sur socle. La recette double bien, en fait je fais rarement un seul lot.Assurez-vous d'utiliser du papier parchemin ou mieux encore Silpat ou un autre tapis de cuisson en silicone.Vous pouvez les dérouler de manière traditionnelle sans le parchemin, mais la méthode que j'utilise est beaucoup moins désordonnée et donne lieu à davantage de biscuits tendres car aucune farine supplémentaire n'est ajoutée qui pourrait les durcir.Il n'est pas nécessaire de laver les tapis entre les lots ou changer le parchemin jusqu'à ce que vous avez terminé.Si vous possédez un Dobord c'est la recette pour l'utiliser avec.Ceux-ci sont grands émaillés ou non, décorés ou non.Si vous faites des cookies 3D ou toute forme que vous don Si vous ne voulez pas trop étaler, vous pouvez laisser de côté la levure chimique. Le rendement est approximatif car il dépend vraiment de la taille des biscuits.