Facile Poulet et Dumplings

Faites fondre le beurre dans une grande casserole ou une casserole à feu moyen.Faites cuire l'oignon et l'ail pendant 5 minutes, puis ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bruni, environ 7 à 10 minutes.Ajoutez le bouillon, les légumes, la sauge et le thym; mélanger le tout et laisser mijoter à feu moyen pendant la préparation des boulettes.

Dans un bol moyen, mélanger la farine et le persil.Ajoutez le shortening et remuez le mélange en une pâte grossière et farineuse.Ajoutez le babeurre, mélangez un peu à la fois jusqu'à ce que la pâte soit ferme et tendre, mais ferme. (Si nécessaire, ajoutez à 2 cuillères à soupe plus de babeurre).

Porter le mélange de poulet à ébullition à feu moyen-vif et y déposer des cuillerées à soupe de mélange de boulettes (ne pas laisser les boulettes se toucher). Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes.