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Nick Gibietis
Farshirovannye yaytsa (œufs farcis)
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez les œufs et coupez-les en deux. Retirez soigneusement les jaunes et écrasez-les bien.
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Mélanger avec la mayonaisse, la moutarde, les cornichons et les oignons verts et saler et poivrer.
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À l'aide d'une cuillère, remplissez les moitiés d'œufs avec le mélange, disposez-les sur les feuilles de laitue, refroidissez-les et garnissez-les de câpres et de poivrons rouges marinés avant de servir.
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