Faux macaronis au fromage

* Assurez-vous d'utiliser le tofu le plus ferme disponible pour cette recette.Vous voudrez peut-être aussi être généreux avec les épices et utiliser un fromage extra-fort pour animer la saveur normalement douce du tofu.

Égouttez bien le tofu en prenant soin d'extraire toute trace d'humidité supplémentaire et coupez-le en petits morceaux (utilisez un couteau à frire ou l'équivalent pour obtenir des tailles consistantes).

Dans un autre bol, mélanger les œufs, la crème et le fromage.

Incorporer les morceaux de tofu au mélange et ajouter les assaisonnements à votre convenance.

Transférer le mélange dans une cocotte ou une assiette à tarte graissée et cuire à 375 ° C pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à coloration dorée.