Fettucine carbonara

Name: fettucine carbonara
Cook time: 2 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Nouilles sèches de 400 grammes; 8 tranches de bacon; 4 œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la crème épaisse; poivre noir moulu au goût (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les fettuccini et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente; drainer.
Faites frire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retirez-le et égouttez-le sur une serviette en papier.Chop avec le couteau en petits morceaux.
Battez les œufs, le fromage et la crème dans un bol, puis ajoutez le bacon. Verser sur les pâtes dans la casserole et mélanger doucement à l'aide d'une pince.
Remettez la casserole à feu très doux et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Ne surchauffez pas, sinon les œufs se brouilleront. Assaisonnez bien avec du poivre noir et servez.