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Monica69
Filet de porc au citron vert et chipotle
C’est une autre recette délicieuse extraite du livre de recettes d’une chaîne de télévision locale.KCTS propose ses recettes préférées.Elle a été envoyée par Anne qui vit à Mill Creek.
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Ingrédients
Préparation
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Réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes.
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Retirer et réserver Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant le mélange de moutarde.
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Placez le porc dans un grand plat peu profond ou dans un sac de plastique pour congélateur: versez le reste de la moutarde sur le porc.
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Couvrir ou sceller.
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Refroidissez, en tournant de temps en temps, pendant 2 heures.
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Retirer le porc de la marinade et jeter la marinade.
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Faire griller le porc, couvert avec le couvercle du gril, à feu moyen-vif (350 à 400) pendant 8 à 9 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 150
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Retirer des branchies et laisser reposer 10 minutes.
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Couper le porc en tranches.
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Apportez le mélange de moutarde réservé et 60 litres d'eau à ébullition dans une casserole.
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Reduce heat and simmer 2 minutes.
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Saupoudrer les cacahuètes sur le porc et servir avec la sauce.
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