Filet de porc teriyaki (simple!)

Name: Filet de porc teriyaki (simple!)
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 tenderloin, 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de ketchup; 1 filet de porc (400 grammes)

De "Le livre de cuisine familiale occupée." Fait cela l'autre nuit et c'était tellement juteux et délicieux! J'ai fait mariner le porc pendant environ un jour et demi.Je publierai la recette comme indiqué dans le livre, mais je mettrai aussi les modifications que j'ai apportées (le temps de préparation n'inclut pas le temps de marinage).

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique ziploc, combinez la sauce soja, le sucre et le ketchup.Ajoutez le filet et le sac et tournez pour bien enrober.Marinez au moins toute la nuit, de préférence plus longtemps.
Préchauffer le four à 425 (j'ai utilisé le gril à la place).
Placez le porc dans un plat allant au four graissé de 13 x 9. (J'ai mis le reste de la marinade dans une casserole, porté à ébullition et ajouté de la fécule de maïs pour l'épaissir.) J'ai servi la sauce sur le dessus du porc.
Cuire au four, à découvert, à 425 ° C pendant 35 à 40 minutes OU jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 160. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de trancher.

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