Flan d'asperges (de fwdgf)

Name: flan d'asperges (de fwdgf)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 16 asperges, bouts durs, coupés et pelés; 113 grammes de bacon, haché grossièrement (ou chair de crabe); 8 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant 2% de lait écrémé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; 8 brins de cerfeuil, émincés (ou persil ou ciboulette); 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F. Faire bouillir les asperges dans de l'eau salée pendant 5 minutes.Égoutter et laisser refroidir.Chop chaque tige en 2 ou 3 morceaux et mettre de côté.
Faire sauter le bacon dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant et réserver.
Mélangez le reste des ingrédients dans un grand bol (en réservant du cerfeuil pour la garniture) .Versez le mélange aux œufs dans une assiette à tarte de 23 cm de profondeur, jusqu'à 5 cm de hauteur. Saupoudrez les asperges et le bacon. en dehors.
Servir immédiatement avec un cerfeuil réservé si désiré.