Fraise, salade de poulet aux épinards

Name: fraise, salade de poulet aux épinards
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Poitrines de poulet désossées sans peau, 300 grammes, coupées en lanières; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 60 litres; Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant de la vinaigrette aux graines de pavot, divisée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bébés épinards frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la romaine déchirée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches tranchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées grillées

De Caldwell, Idaho, Ginger Ellsworth envoie cette jolie salade d’épinards garnie de poulet grillé, de fraises et d’amandes dans une vinaigrette sucrée aux graines de pavot.

Ingrédients

Préparation

Placer le poulet sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais (environ 18 po x 15 po). Mélanger le bouillon et une vinaigrette aux graines de pavot; recouvrir le poulet. Plier les bords du papier d'aluminium autour du mélange en laissant le centre ouvert. Griller à couvert, à feu moyen, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
Dans un saladier, combinez les épinards, la romaine et les fraises. Ajouter le poulet et le reste de la vinaigrette aux graines de pavot; mélanger pour enduire. Saupoudrer d'amandes.