Frankensushi

Dans une petite casserole, mélanger le riz, l’eau et le colorant vert; laisser reposer 30 minutes.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et le riz tendre, 10-12 minutes.Enlever du feu; arroser de vinaigre assaisonné.Avec une spatule ou une cuillère en bois, mélanger le riz en tranches pour laisser refroidir légèrement.Versez avec un chiffon humide pour garder l'humidité.

Placez la moitié du riz sur un tapis à sushis ou un torchon propre recouvert d'une pellicule de plastique. Avec les doigts humidifiés, pressez le riz dans un carré 8 po.Recoupez une feuille de nori. reste de la carotte, environ 1,5 pouce du fond de la feuille de nori. Ramassez le mélange de riz sur la garniture, en utilisant un tapis ou une serviette pour soulever et comprimer; retirez la pellicule de plastique au fur et à mesure que vous roulez.Enlevez le tapis ou la serviette.Utilisez un couteau dentelé et tranchant humide et coupez le rouleau en quatre morceaux.Répétez avec une deuxième feuille de nori et le riz, le concombre, l'avocat et la carotte restants.

Râpez la feuille de nori restante pour qu'elle ressemble à des mèches de cheveux; avec les mains mouillées, presser les brins sur le riz. Réduire de moitié les allumettes de carottes réservées; appuyez sur deux dans chaque rouleau pour ressembler à des boulons.

Ajouter du colorant alimentaire noir au wasabi préparé; répartir les expressions du visage sur les morceaux de sushis.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.Si vous le souhaitez, servez-le avec de la sauce soja, des tranches de gingembre marinées et du wasabi supplémentaire.