Frittata chargée

Name: frittata chargée
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 12 oeufs battus; 2 cuillères à café d'ail émincé (Tsp.; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 10 saucisses italiennes cuites, tranchées en tranches de 1,25 centimètre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons sautés tranchés; 1/2 poivron rouge, coupé en dés; 1/2 poivron rouge, coupé en dés; 1/2 poivron rouge, coupé en dés; 4 cuillères à soupe de beurre; sel et poivre

Ces ingrédients sont approximatifs ainsi que le temps de cuisson et de préparation.Vous pouvez utiliser ce que vous voulez, nettoyez vos légumes du réfrigérateur ou du fromage qui reste, il n’existe pas de recette définie pour une frittata.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les œufs, l'ail et tous les fromages dans un bol.
Mettez le beurre dans une grande poêle et faites fondre à feu moyen en ajoutant l'oignon et les poivrons, faites-les sauter doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres, avec du sel et du poivre au goût.
Ajouter les saucisses et les champignons tranchés et bien mélanger.
Verser le mélange d'oeufs sur les légumes et bien mélanger pour bien répartir les ingrédients.
Cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni et que la frittata commence à prendre.
Terminer la cuisson sous le gril à environ 15 cm du gril jusqu'à cuisson complète, environ 10 minutes supplémentaires.
Laisser reposer environ 10 minutes pour le laisser "se mettre en place".
Trancher en 8 pointes.