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Frittata du brunch du sud-ouest
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Ingrédients
- 1 petit poivron, haché
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 1 gousse d'ail, pelée émincée
- 1 boîte (418 grammes) de saumon d’Alaska, égoutté, en morceaux
- 6 oeufs
- Une tasse de 80 ml contenant du lait
- 2 cuillères à café d'assaisonnement pour tacos
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du fromage cheddar râpé ou une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du fromage monterey jack
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la salsa, recette familiale (douce)
Préparation
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Chauffer le four à 400 ° F
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Appliquez une poêle antiadhésive de un centimètre sur l'aérosol. Incorporer le poivron, les oignons et l'ail; faire sauter deux minutes à feu moyen. Ajouter le saumon.
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Battre ensemble les œufs, le lait ou l'eau, et assaisonner. verser sur les légumes dans le moule. Cuire les œufs à feu mi-doux, à la manière d'une omelette, jusqu'à ce que les côtés soient bien fermes, environ 4 à 5 minutes. Saupoudrer de fromage.
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Transférer la casserole dans le four à environ 13 cm de la chaleur, en recouvrant la poignée de papier d'aluminium si nécessaire.
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Cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit gonflée et que les œufs soient fermes au centre.
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Couper en quartiers; servir chaque tranche avec 60 litres de salsa.
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