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Amy Clum Nash
Fromage de pomme de terre et purée de chou-fleur
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Ingrédients
Préparation
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Placez les pommes de terre, le chou-fleur et l'ail dans une grande casserole d'eau salée.
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Couvrir et porter à ébullition; laisser mijoter à couvert environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Bien égoutter; remettre les légumes et l'ail dans la poêle.
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Placez la casserole sur feu doux et écrasez les légumes et l'ail avec la crème à fouetter et le beurre.
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Lorsque le mélange est lisse, incorporez le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Salez et poivrez.
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