Fromage de pomme de terre et purée de chou-fleur

Name: fromage de pomme de terre et purée de chou-fleur
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Ingredients: 8 pommes de terre au four, pelées et coupées en morceaux; 1 petit chou-fleur, coupé en morceaux; 6 gousses d'ail pelées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter; 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar grossièrement râpé; 1 1/2 cuillères à café de sel; poivre

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre, le chou-fleur et l'ail dans une grande casserole d'eau salée.
Couvrir et porter à ébullition; laisser mijoter à couvert environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Bien égoutter; remettre les légumes et l'ail dans la poêle.
Placez la casserole sur feu doux et écrasez les légumes et l'ail avec la crème à fouetter et le beurre.
Lorsque le mélange est lisse, incorporez le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Salez et poivrez.