Fromage mariné à l'ail et à la sauge

Name: fromage mariné à l'ail et à la sauge
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 454 grammes de bûches de fromage de chèvre frais (ou 900 grammes de fromage mozzarella) ou de 400 grammes de feta (ou de 900 grammes de fromage mozzarella); 10 grains de poivre noir; 6 gousses d'ail rôties; 4 grandes feuilles de sauge; 2 piments rouges chauds séchés; 2 brins de romarin frais; 2 feuilles de laurier; 3/4 litre d'huile d'olive extra vierge (ou plus, en fonction de la taille et de la forme des récipients)

Beaucoup de punch dans celui-ci! Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, de la mozzarella ou de la feta! Adapté de Country Home Magazine. Cette recette peut être doublée facilement.

Ingrédients

Préparation

Stérilisez deux capsules de 454 grammes avec couvercles. Mettez de côté.
Coupez les bûches de fromage de chèvre dans le sens de la largeur en rondelles épaisses de 1 ", ou coupez la feta ou la mozzarella en gros cubes. Répartissez le fromage entre les pots stérilisés, en ajoutant des quantités égales d'épices et d'herbes, en veillant à ce que les arômes soient bien répartis dans chaque pot. Versez assez d'huile d'olive pour couvrir le fromage d'environ 1 ".
À l'aide d'un couteau de table, contournez les bords intérieurs des bocaux pour évacuer l'air.Couvrez et réfrigérez jusqu'à 3 semaines.Amenez à la température ambiante avant de servir.
Donne deux contenants de 454 grammes.