Gâteau à la crème glacée à la canneberge

Name: Gâteau à la crème glacée à la canneberge
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des biscuits fourrés au chocolat et à la crème; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des canneberges fraîches ou congelées, décongelées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de maïs léger; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 80 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la crème glacée à la vanille, ramollie, divisée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pistaches hachées, divisées

Les canneberges rouges et les pistaches vertes de ce gâteau à la crème glacée mettent en valeur les couleurs de la saison.Ma famille préfère ce gâteau à la crème glacée maison rafraîchissante aux desserts achetés en magasin. — Quadelle Rose, Springbrook, Alberta

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les biscuits broyés et le beurre; presser au fond d'un plat graissé de 9 po. à congeler. Congeler pendant 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
Dans une petite casserole, mélanger les canneberges, le sirop de maïs, le sucre et l'eau. Porter à ébullition; cuire à feu moyen jusqu'à ce que les baies éclatent, environ 10 minutes.Transférer dans un mélangeur; couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.Verser dans un grand bol.Atte réfrigérer pendant 30 minutes ou jusqu'à refroidissement, en remuant de temps en temps.
Retirer la croûte du congélateur.Étaler avec la moitié de la crème glacée.Mettre de côté Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la purée de canneberges.Pour la purée restante sur la crème glacée.Réserver une cuillère à soupe de noix; saupoudrer le reste des noix sur la purée. Congeler pendant 30 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
Couche avec le reste de la crème glacée, la purée et les noix. Recouvrir d'une pellicule de plastique; congeler pendant 6 heures ou jusqu'à consistance ferme. Retirer du congélateur 15 minutes avant de servir.