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CALCOLERICH
Gâteau à la ricotta et au chocolat
Je poste ceci en réponse à une demande sur les planches. C'est un type de dessert italien différent avec une garniture riche. Je l'ai trouvé sur un site appelé cuisson avec Patty.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire au four de 50 à 60 minutes.
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Graisser et fariner un moule à charnière de 9 ".
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Pour la croûte, dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, l'œuf, le lait et la grappa, le cas échéant.
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Ajoutez les tranches de beurre froid au mélange en y travaillant doucement, mais pas tant que tout se mélange.
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Prenez la moitié du mélange de la croûte et appuyez doucement dans le fond de la casserole.
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Dans un bol de taille moyenne, bien mélanger la ricotta et le sucre.
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Ajouter le mélange de pépites de chocolat à nouveau.
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Répartir la garniture uniformément sur le dessus de la croûte.
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Émietter le mélange de croûte restant sur le dessus de la garniture.
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Au cours de la cuisson, le beurre fond pour former une belle croûte.
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Bake 50 to 60 minutes.
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