Gâteau au babeurre et à la banane

Name: gâteau au babeurre et à la banane
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de bananes mûres (environ 2 moyennes); 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre; REMPLISSAGE:; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème moitié-moitié; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées; GLAÇAGE:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer

Meet the Cook: Quand j'étais petite, c'était le gâteau du dimanche préféré de ma famille.Etant donné que je suis «folle» des noix, j'ai ajouté des noix de pécan.Elle est également devenue la préférée de nos enfants.Mon mari et moi avons quatre enfants adultes et sept petits-enfants.-Arlene Grenz, Linton, Dakota du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et les sucres jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battre les œufs, les bananes et la vanille; battre pendant 2 minutes.Combinez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec le babeurre, en battant bien après chaque addition.
Verser dans deux moules à farine graissés et farinés de 9 po. Cuire au four à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules aux grilles pour les laisser refroidir complètement
Pour le remplissage, mélanger le sucre, la farine et le sel dans une petite casserole. Incorporer à moitié jusqu'à consistance lisse. ajoutez le beurre.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer la vanille et les noix de pécan.Cool.Étaler entre les couches de gâteau.
Dans un grand bol refroidi, battre la crème à fouetter jusqu'à la formation de pics mous. Incorporer graduellement le sucre à glacer du sucre à glacer, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à la formation de pics fermes.Étaler sur le dessus et les côtés du gâteau.Conserver au réfrigérateur.

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