Gâteau au beurre ultime

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Tapissez un moule à pain d'un centimètre avec du papier sulfurisé, en laissant un surplomb sur 2 côtés.

Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre blanc, le sucre brun, l’extrait de vanille, la levure chimique et le sel. battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance mousseuse.Battre dans la farine.Battre les œufs un à la fois, en grattant le bol après chaque addition.Verser la pâte dans un moule à pain de un centimètre.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes.

Soulevez le gâteau hors du moule à pain en utilisant le papier parchemin en surplomb. Placez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement avant de le trancher, environ 30 minutes.