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Joel N Alta Morris
Gâteau au fromage au chocolat riche (1 grand ou individuel sert)
Un bon gâteau au fromage à tout moment de l'année. Délicieux pour Pâques. La recette originale appelle à la crème de cacao, mais vous pouvez utiliser votre liqueur préférée comme Tia Maria, Kahlua ou tout ce qui se mélange bien au chocolat. Si vous ne voulez pas ajouter le problème .... faites ce gâteau au fromage depuis de nombreuses années.Vous n'avez pas besoin de cuisiner, mais vous avez besoin d'une réfrigération pour la nuit. Utilisez des biscuits / biscuits sans gluten et des décorations si nécessaire pour un régime sans gluten.
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Ingrédients
- Chocolat râpé, pour décorer des boucles de chocolat, chocolat émietté émietté, barre croquante émiettée à la menthe poivrée (au choix)
- 125 g de beurre fondu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco desséchée
- 130 litres d'eau bouillante
- 3 cuillères à café de gélatine
- 1,5 cuillerée à thé de café instantané, poudre (omettez si vous ne mangez pas ou ne buvez pas de café)
- 500 g de fromage à la crème (2 paquets) ou 500 g de fromage à la crème léger, ramolli
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre en poudre
- Chocolat râpé, pour décorer des boucles de chocolat, chocolat émietté émietté, barre croquante émiettée à la menthe poivrée (au choix)
- 8 cuillères à café de Tia Maria ou 8 cuillères à café de Kahlua
- 300 ml de crème épaissie
- 300 ml de crème épaissie
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre en poudre
- Chocolat râpé, pour décorer des boucles de chocolat, chocolat émietté émietté, barre croquante émiettée à la menthe poivrée (au choix)
Préparation
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Si vous faites un grand gâteau au fromage, grillez la base d'un moule en papier sprinform de 23 cm et recouvrez les côtés de papier sulfurisé.Vous pouvez utiliser un moule plus petit et le gâteau au fromage sera plus haut.Si vous faites des services individuels, vous pouvez utiliser de petits pots en forme de ressort ou tout simplement bols de service en verre.
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Traitez les miettes de biscuits/biscuits jusqu'à ce qu'elles soient fines et ajoutez le beurre fondu.Grillez le fond du plat ou du plat et appuyez dessus. Réfrigérez pendant une heure.
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Ajouter le café et la gélatine à l'eau bouillante, bien mélanger et laisser refroidir.
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À l'aide d'un batteur électrique - Combinez le fromage à la crème ramolli avec le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Ajoutez le mélange de gélatine au café refroidi, la liqueur si vous en utilisez et le chocolat fondu.Battez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.Mettez de côté.
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Dans un autre bol, fouettez la crème jusqu'à formation de pics mous.
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Incorporer la crème fouettée au mélange de fromage au chocolat.
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Verser le mélange de fromage sur les bases et réfrigérer jusqu'au lendemain pour définir.
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Garniture à la crème: fouettez la crème avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un sommet épais.
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Étalez sur le gâteau au fromage ou sur un service individuel et décorez à votre guise.
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