Gâteau au fromage et aux pommes caramel

Name: gâteau au fromage et aux pommes caramel
Cook time: 75 min
Total time: 125 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des miettes de biscuits Graham; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; COUCHE BLANCHE:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 3 gros œufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de levure chimique; 2 pommes acidulées moyennes, pelées et émincées; 1 pot (340 grammes) de crème glacée au caramel chaud divisée; 3 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; 3 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 60 litres d'eau; 3 gros œufs légèrement battus; Crème fouettée

J'appelle cette combinaison de deux desserts classiques ma recette «chanceuse». Elle a remporté les grands honneurs lorsque j'ai participé au concours de pâtisserie organisé dans le cadre du festival annuel de la pomme de ma ville natale. — Jay Hoover, The Villages, Floride

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325 ° C. Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le sucre; incorporer le beurre.Appuyer sur le fond et sur les côtés 1 po d'un plat à gratin graissé de 10 po.Placez le plat sur un plat de 15 x 10 x 1 po.
Pour la couche de cordonnier, dans un grand bol, crème le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter les œufs un à la fois, en fouettant bien après chaque addition. Dans un petit bol, fouetter la farine et la levure; ajouter au mélange en crème. Déposer la moitié de la pâte, par cuillerées à soupe, dans la croûte.Recouvrir avec la moitié des tranches de pomme; Arroser avec une tasse d'une contenance de 80 ml contenant une garniture au caramel.
Pour la couche de gâteau au fromage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse.Battre à la farine et à l'eau.Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à consistance homogène.Verser sur le caramel.Répéter la couche de cordonnier avec le reste de la pâte, les pommes et une tasse supplémentaire de 80 ml contenant la garniture au caramel.
Cuire au four 1-1/4 à 1-1 / 2 heures ou jusqu'à ce que la couche de gâteau au fromage ne bouge plus lorsqu'elle est déplacée. Laisser refroidir sur une grille pendant 30 minutes.
Servir tiède ou au réfrigérateur toute la nuit, en recouvrant une fois complètement refroidi et servir froid. Desserrer les côtés du gâteau au fromage avec un couteau. garnir de crème fouettée.