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Jared Gummig
Gâteau au yogourt à la banane
Faites et partagez cette recette de gâteau à la banane et au yogourt à partir de.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre cristallisé, divisé
- 3/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du yogourt nature faible en gras
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant une purée de banane mûre
- 60 litres d'huile végétale
Préparation
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Retirer le gâteau du moule et laisser refroidir complètement sur la grille, placer le gâteau dans un récipient de stockage ou l’envelopper dans une pellicule de plastique et le ranger; ce gâteau tranches mieux lorsqu'il est tenu pendant la nuit.
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Dans un bol moyen, mélanger le yogourt, la banane, l'huile, le zeste de citron et la vanille. mettre de côté.
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Dans un petit bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous.
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Ajouter graduellement le reste d'une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; battre à haute vitesse jusqu'à la formation de pics fermes.
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Incorporer le mélange de yogourt et banane dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
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Incorporer environ un quart du mélange blanc d'oeuf pour ramollir; incorporer ensuite les blancs d’œufs restants.
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Verser la pâte uniformément dans un plat graissé et fariné de 23 x 23 cm.
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Cuire au four pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.
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Laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille pendant 10 minutes.
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Remove cake from pan and cool completely on the wire rack place cake in a storage container or wrap with plastic wrap and store; this cake slices better when held overnight.
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Pour le glaçage, mélangez le sirop de maïs et l’eau; Ajouter la poudre de cacao en remuant jusqu'à consistance lisse.
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Arroser de chocolat sur le gâteau dans un motif de dentelle.
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Laisser reposer environ 30 minutes jusqu'à ce que le mélange soit pris.
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Servir avec des framboises.
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