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JAZZYTINA
Gâteau aux canneberges avec sauce au beurre d'amande
Laissez place à cette recette dans votre collection. À l'aide de canneberges et d'un glaçage à l'amande douce, faites de ce gâteau au pot-au-lait une chose vraiment spéciale. — Betsy King, Duluth, Minnesota
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème moitié-moitié
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des canneberges fraîches ou congelées
- SAUCE:
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème moitié-moitié
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 °. Graisser un 8-in. plat de cuisson carré.
-
Battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel; incorporer au mélange de beurre.Ajouter les canneberges.Transférer dans le moule préparé.
-
Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 35 à 40 minutes. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille.
-
Pour la sauce, dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre et la crème; cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes.Enlever du feu; incorporer l'extrait. Servir chaud avec un gâteau.
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