Gâteau aux fruits japonais iii

Name: gâteau aux fruits japonais iii
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre blanc; 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs hachés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque; 1 cuillère à café de girofle; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 boîte (227 grammes) d'ananas écrasé avec du jus; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la noix de coco émiettée; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 citrons, jus; 2 citrons, jus; 3/8 litre d'eau

Un gâteau d'épices à trois couches avec une garniture aux agrumes et à l'ananas, à la noix de coco et à l'ananas.Très riche et moelleux

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 140 degrés (150 ° C) .Graissez et farinez des casseroles de 7,66 à 23 cm. Tamisez ensemble le bol A d’une contenance de 3/4 litre contenant la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, les épices et la muscade; mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger 1/4 litre de beurre et 1/2 litre de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien à chaque addition.Ajouter le mélange de farine en alternance avec le babeurre; battre bien. Incorporer les raisins secs et les noix hachées.
Verser la pâte dans trois casseroles de 23 cm. Cuire au four préchauffé pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.
Dans une grande casserole, mélanger l'eau, l'ananas, la noix de coco, 3/5 litres de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, le zeste de citron et le jus de citron. Porter à ébullition et cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement.Laisser refroidir dessus du gâteau.