Gâteau aux raisins de gail

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un plat de 23x33 cm.
Dans une casserole, mélanger les raisins secs et l'eau.Amener à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes.Enlever du feu et ajouter le beurre, le sucre et la cassonade.Émirer pour mélanger et laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude. Ajouter le mélange de raisins secs et les noix.
Verser la pâte dans un plat de 23x33 cm. Cuire au four à 170 ° C pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.