Gateau costa-ricain aux raisins

Name: gateau costa-ricain aux raisins
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 9
Ingredients: 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du café fraîchement infusé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun foncé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs sans pépins; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun foncé; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1,5 cuillère à café de crème de tartre; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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Ingrédients

Préparation

Laisser refroidir et démouler et couper en neuf carrés.
Ajoutez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Ajouter les raisins secs et les noix et réserver pendant la préparation de la pâte.
Battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit doux et moelleux.
Ajouter la cassonade et le reste du sucre blanc et continuer à battre jusqu'à consistance épaisse et claire.
Ajoutez la crème de tartre et le bicarbonate de soude et ajoutez-les alternativement avec du lait.
Ajouter la vanille et bien mélanger.
Versez 1.25 la pâte dans un moule carré centimétrique beurré.
Étendre le mélange de raisins secs et couvrir avec le reste de la pâte.
Cuire au four préchauffé à 350 ° F pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le couteau sorte propre.
Cool and turn out of pan and cut into nine squares.