Gâteau de la Jamaïque

Ce gâteau est fait directement dans la casserole. Pas de plats supplémentaires pour gâcher et très bon. Un favori lors de réunions, fêtes, etc.

Mélangez le sucre, l'huile végétale, les pacanes, la farine et les bananes dans un plat de 33 x 23 cm. Incorporez les œufs, l'ananas (avec le jus), la vanille, le sel et le bicarbonate de soude.
Cuire au four préchauffé à 170 ºC (175 ºC) pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que le test du gâteau soit terminé.