Gâteau de pruneaux festif

Il s’agit d’un gâteau relativement simple préparé avec des pruneaux et du jus de pruneaux.Il est agréable d’avoir une tranche de ce gâteau au petit déjeuner le matin.

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Graissez et farinez un plat allant au four de 23x33 cm.
Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle moulue, la noix de muscade, le clou de girofle et le piment de la Jamaïque.Mettre de côté.
Crémer le shortening avec le sucre blanc.Introduire les œufs un à la fois et bien battre pendant 1 minute.Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le jus de pruneaux.Incorporer les pruneaux et les noix.Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète.