Gâteau rouge blanc et bleu

Préchauffer le four à 350 ° C. Desserrer le fond de deux moules à pâtisserie graissés de 8 po avec du papier sulfurisé; graisse et papier de farine.

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Battre à la vanille.Dans un autre bol, fouetter la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec du lait, en battant bien après chaque addition.

Transférer dans les moules préparés.Cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir les moules 10 minutes avant de les déposer sur une grille; Enlevez le papier. Refroidissez complètement.

Placez un grand bol et les batteurs au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient froids, environ 15 minutes. Dans un bol refroidi, battez le fromage à la crème, le sucre à glacer et la vanille jusqu’à consistance lisse. Ajoutez progressivement la crème fraîche jusqu’à formation de pics fermes. Teinte Un bol d’une capacité de 1/3 litre contenant du bleu, Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du rose et laissant le reste de glaçage blanc.

Placez une couche de gâteau sur une assiette de service.Poncez un cercle de glaçage blanc autour du bord supérieur de la couche.Spread Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant un glaçage bleu à l'intérieur du glaçage blanc.Toptez avec la couche de gâteau restante.Sur le givre glaçage blanc.Avec un glaçage à 8 pointes et un glaçage blanc, répartissez les perles autour du bord supérieur et inférieur du gâteau.Avec 12 pointes, collez des pois bleu et rose sur le gâteau.Avec un glaçage à 4 pointes et rose, ajoutez "C'est un ..." au-dessus du gâteau. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.