Gâteaux à la banane myrtille

Name: gâteaux à la banane myrtille
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20 snack cakes, 20
Ingredients: sucre en poudre, si désiré; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la margarine (ou du beurre) fondue; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; 2 oeufs; 1 cuillère à café de vanille; 4 bananes moyennes (en purée (environ deux tasses); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/8 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles (fraîches ou congelées); sucre en poudre, si désiré

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Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 350 Fahrenheit.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, la margarine, le babeurre, les œufs et la vanille. Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les bananes; continuer à battre jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Battre à basse vitesse jusqu'à humidification.
À la main, incorporer les bleuets.
Déposer à la cuillère dans des moules à muffins tapissés de papier jusqu'à ce qu'ils soient remplis à environ 0,75.
Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Après refroidissement, saupoudrez de sucre en poudre si vous le souhaitez.