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RUTHWARD
Gâteaux au fromage saucisses aux champignons rôtis
Un autre petit-déjeuner spécial de brian turner, c’est tout simplement merveilleux. Pour les moments spéciaux où le régime alimentaire peut être suspendu:) Utilisez des champignons de Paris pour les champignons des champs ou des portobellos.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 200C/390F / Gas 6.
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Placer les champignons sur une plaque à rôtir, arroser d'huile d'olive et assaisonner.
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Cuire au four pendant 15 minutes, puis réduire la température à 140 ° C/au gaz. 4.Cuire à cette température pendant environ une heure et demie.Retirer du four et bien égoutter.Mettre de côté .Tourner le four jusqu'à 180 ° C / 355F / gaz 5.
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Pendant ce temps, pour faire les gâteaux à la saucisse, retirez la chair de la saucisse des peaux de saucisses et mettez-la dans un bol.Éliminer les peaux.
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Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Former quatre gâteaux de taille égale.
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Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les gâteaux à la saucisse quelques minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu'à cuisson complète.
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Juste avant la fin de la cuisson, remettez quatre des champignons rôtis au four pour les réchauffer.
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Couper les six champignons rôtis restants en lanières et les faire revenir dans le beurre. Assaisonner et incorporer la ciboulette.
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Répartir les lanières de champignons au centre de quatre assiettes de service. Ajouter un champignon entier, un gâteau aux saucisses et un œuf au plat.
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