Gâteaux au poisson caroline

Name: gâteaux au poisson caroline
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 litre d'eau; 2 pommes de terre pelées; A cup with a capacity of 80 ml containing minced onion; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du poivron rouge, haché; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du poivron rouge, haché; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du céleri haché; 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la morue cuite, désossée et écaillée; 4 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; 1 cuillère à thé d'assaisonnement Old Bay MC; 1/4 cuillère à café de moutarde en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; poivre noir moulu au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Graisser deux plaques à pâtisserie. Porter à ébullition 3/4 litre d'eau. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté, mais encore ferme, environ 15 minutes.Égoutter et réduire en purée.Réserver Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de pommes de terre; jeter le reste.
Dans une grande casserole, faire sauter les oignons, le poivron vert et rouge et le céleri dans le beurre à feu moyen-vif jusqu'à tendreté.Tourner à feu doux et incorporer le poisson émietté.Mélanger doucement la farine, le fromage, l'assaisonnement Old Bay, la moutarde sèche, le sel, poivre, purée de pommes de terre et lait.Mélanger délicatement mais soigneusement.Enlever la poêle du feu.
Avec les mains farinées, façonner la pâte en gâteaux de 1,25 cm sur 7,66 cm. Enduire de chapelure.
Si vous faites cuire les gâteaux au poisson, faites-les cuire pendant 10 minutes, retournez-les et faites-les cuire encore 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.