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Gâteaux de maïs du moulin de Readyville
De c / o Readyville Mill dans le Tennessee.J'ai omis le sucre parce que les gâteaux de maïs ont été servis à la place de tortillas de maïs avec ceci: recette 496068 et riz blanc ordinaire. Léger et croustillant! Mieux apprécié le jour même où ils sont préparés.Il est idéal.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, combiner les ingrédients secs.
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Fouetter ensemble les œufs avec le babeurre et le beurre fondu refroidi.
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Combinez les ingrédients humides avec les ingrédients secs et remuez jusqu'à ce que tout soit mélangé.
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Préchauffer la plaque à feu moyen-vif. Huiler légèrement la plaque chauffante.
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Versez une tasse d’une contenance de 60 ml contenant la pâte à gâteau de maïs sur la plaque chauffante chaude. Ne surchargez pas, faites-les aplatir à environ 4 "de diamètre.
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Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retourner et cuire l'autre côté.
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Cuire jusqu'à ce que les fonds soient légèrement dorés et pris.
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Servir avec du beurre chaud et du sirop d'érable au petit-déjeuner.Pour le déjeuner ou le dîner, garnir d'une cuillerée de crème sure, garnir d'oignons verts ou de ciboulette fraîche.
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Donne environ 16 gâteaux de maïs.
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