Gâteaux de riz épicés plus rapides

Name: gâteaux de riz épicés plus rapides
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du saké; 4 cuillères à soupe d'huile de canola, et plus si nécessaire; 400 g de chorizo mexicain frais, sans boyaux; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la moutarde chinoise fermentée finement hachée; 1/4 litre d'eau; 4 medium scallions (green parts only), thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la pâte de piment coréen, également appelée gochujang; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du saké; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du saké; 3 cuillères à soupe de sauce tamari ou soja; 1 cuillère à café de gingembre frais pelé finement râpé; 1 cuillère à café d'ail finement râpé

Ingrédients

Préparation

Faire tremper les gâteaux de riz: Placez les gâteaux de riz dans un grand bol, en les séparant au fur et à mesure s'ils semblent collés ensemble. Ajoutez de l'eau pour couvrir et laissez reposer pendant environ 1 heure.En attendant, faites la sauce.
Préparez la sauce: dans un bol moyen, mettez la pâte de chili, le mirin et le saké et mélangez au fouet.Ajoutez la sauce tamari ou soja, le gingembre et l'ail, et fouettez à nouveau jusqu'à consistance lisse.Conservez au réfrigérateur à couvert utiliser.
Cuire et servir les gâteaux de riz: Égoutter les gâteaux de riz. Décidez si vous souhaitez faire cuire le plat en deux fois en le faisant dans deux casseroles à la fois ou dans une casserole, en le nettoyant rapidement et en répétant avec le reste des ingrédients.
Pour la cuisson dans une casserole en plusieurs fois: Faites chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez 2 c. À soupe d'huile, puis ajoutez 0,5 ml de chorizo sur un côté de la casserole et pressez pour former une galette épaisse de 0,75 pouce. Ajoutez 0,5 g de riz au reste de la casserole, en les séparant avec les mains en les laissant tomber. (En fonction de la taille de votre casserole, vous devrez peut-être ajouter un peu plus d'huile. Il devrait y avoir suffisamment d'huile cuire sans bouger jusqu'à ce que le chorizo soit cuit sur le côté inférieur et que les gâteaux de riz commencent à brunir légèrement, environ 3 minutes.Toss tous les ingrédients, brisant le riz gâteaux et chorizo un peu avec une cuillère en bois et ajouter plus d'huile, si nécessaire, pour garder une fine couche sur le fond de la casserole.Cuire 3 minutes de plus.
Ajoutez 130 feuilles de moutarde, environ 130 de la sauce et 130 litres d'eau, mélangez et faites cuire encore 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe, que le chorizo soit bien cuit Séparez-vous entre deux bols de nouilles de style asiatique et servez immédiatement, garnis de la moitié des oignons verts.Répétez avec le reste des ingrédients.
Pour cuisiner dans deux casseroles à la fois: suivez les instructions ci-dessus, mais faites cuire le tout dans deux casseroles en même temps.