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Gaufres aux noix et au sirop d'orange
Toute pensée de calories doit être écartée pendant que vous plongez dans ces intéressantes gaufres de jour spécial.Les gaufres au sirop orange et à la noix d'orange ont été imprimées à l'origine dans Bon Appetit (décembre 1981). très bientôt.Quand je les préparerai, je supprimerai la boisson alcoolisée du sirop pour le remplacer par du jus.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine à gâteau
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 2 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 oeufs séparés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
- 1 orange grossièrement râpée, croûte de
- 1 orange grossièrement râpée, croûte de
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix finement hachées
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 1 orange grossièrement râpée, croûte de
- 2 cuillères à soupe de rhum brun
- 1 cuillère à soupe de Curaçao
- 1 orange grossièrement râpée, croûte de
Préparation
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Sirop Orange (fait Un bol avec une capacité de 2/5 litres contenant).
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Tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un petit bol.
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Battre les jaunes d'œufs dans un bol moyen jusqu'à épaississement.
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Ajouter le lait, le jus d'orange et le zeste d'orange et bien mélanger.
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Ajouter graduellement le mélange de farine en mélangeant bien.
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Incorporer les noix et le beurre.
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Battez les blancs d'œufs dans un petit bol jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
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Incorporer au mélange de noix.
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Cuire les gaufres dans le gaufrier, selon les instructions du fabricant.
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Servir immédiatement avec du sirop d'orange.
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Orange Syrup ( makes A bowl with a capacity of 2/5 liter containing ).
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Mélanger le sucre et le jus d'orange dans une petite casserole et porter dans un bol à feu doux en brassant constamment.
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Retirer du feu.
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Incorporer le reste des ingrédients.
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Laisser refroidir complètement.
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Filtrer dans le bocal avec le couvercle hermétique.
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Réfrigérer.
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Réchauffez le sirop avant de servir.
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