Gaufres de Liège des années 1840

Name: Gaufres de Liège des années 1840
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de seigle; 3 cuillères à café de levure; 4 blancs d'œufs battus; 1/2 litre d'eau tiède; 3 cuillères à soupe de miel; sucre en morceaux; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de seigle; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de seigle; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de seigle; 1/4 cuillère à café de sel; 4 blancs d'œufs battus; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de vinaigre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; sucre en morceaux

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Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de seigle
3 cuillères à café de levure
4 blancs d'œufs battus
1/2 litre d'eau tiède
3 cuillères à soupe de miel
Sucre en morceaux
1 cuillère à café de vanille
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de seigle

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de seigle
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de seigle
1/4 cuillère à café de sel
4 blancs d'œufs battus
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de vinaigre
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu
Sucre en morceaux

Préparation

mélanger l'éponge et laisser la preuve
puis ajouter d'autres farines sel et beurre laisser lever jusqu'à ce que doublé environ 1 heure à chaud
ajouter du bicarbonate de soude et du vinaigre
incorporer les blancs d'œufs
vaporiser sur le gaufrier.
mettez une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la pâte qui sera épaisse.
saupoudrer de sucre sur le dessus
cuire.