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K.Glavin
Gelée au citron et au miel
J'adore le miel et le citron. J'ai donc combiné ces ingrédients dans une gelée doublement délicieuse. Etalez-la sur des toasts, des bagels, des muffins anglais ou des scones pour un petit-déjeuner acidulé.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un four hollandais, mélanger le miel, le jus de citron et le zeste.Amener à ébullition à feu vif en remuant constamment. Incorporer la pectine.Continuer à ébullition 1 minute en remuant constamment
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Retirer du feu; Écumez la mousse. Ajoutez le mélange chaud dans trois bocaux d'une demi-pinte stérilisés, en laissant un espace vide de 0,25 pouce. Essuyez les rebords.Couvrez les couvercles sur les bocaux; visser les bandes jusqu'au bout du doigt
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Placer les bocaux dans une marmite avec de l'eau frémissante en veillant à ce qu'ils soient complètement recouverts d'eau. Porter à ébullition; traiter pendant 5 minutes.Retirer les pots et laisser refroidir.
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