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Carottes et pois mange-tout glacés
Agnes Ward de Stratford, en Ontario, écrit "Les carottes de pois et de carottes glacées croquantes vont si bien ensemble. Elles constituent un plat d'accompagnement coloré et délicieux pour une grande variété de plats."
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, porter à ébullition 80 ml de bouillon, carottes et oignons. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 4 minutes.Ajouter les pois; cuire 2 minutes de plus
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Dans un petit bol, fouettez la fécule de maïs, le jus de citron et le reste du bouillon jusqu'à consistance lisse.Ajoutez les légumes.Portez à ébullition à feu moyen; cuire et remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à épaississement
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