Gin tonic cupcakes

Name: gin tonic cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 gros œufs, séparés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1-1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de sel; 60 litres d'eau tonique; 60 litres d'huile de canola; Tranches de citron vert; Tranches de citron vert; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 0,25 cuillère à café de crème de tartre; GLAÇAGE:; 2 cartons (227 grammes chacun) de mascarpone; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du gin; 6 à 8 gouttes de colorant alimentaire vert; Tranches de citron vert

Un glaçage crémeux infusé au gin est la touche finale des gâteaux succulents à la lime. La recette est issue de notre propre cuisine test.

Ingrédients

Préparation

Placez les blancs d'œufs dans un grand bol. laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes.Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.Dans un autre bol, fouetter les jaunes d'œufs, l'eau, l'huile, le jus de citron vert, le zeste et la vanille.Ajouter aux ingrédients secs; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter la crème de tartre aux blancs d’œufs; battre avec des fouets propres jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer la pâte.
Remplissez les trois quarts des moules à muffin tapissés de papier. Cuire au four à 325 ° pendant 18-22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de retirer complètement les moules des grilles pour les laisser refroidir.
Dans un grand bol, battre le fromage, la crème, le sucre glace, le gin et le colorant alimentaire jusqu'à la formation de pics fermes. Verser sur les cupcakes.Garnir avec des tranches de citron vert.Réfriger les restes.