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Shelby Snider
Gouda purée de pommes de terre
Faites et partagez cette recette de cocotte de purée de pommes de terre au gouda à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 375 degrés.
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Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée dans une grande marmite à feu vif jusqu'à tendreté, 12 minutes.
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Égoutter, remettre les pommes de terre dans la casserole et les faire sécher à feu moyen pendant 1 minute.
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Éteindre le feu, ajouter le lait, la crème sure et le beurre; écraser jusqu'à consistance lisse, couvrir et réserver.
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Faire sauter le bacon dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
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Égoutter sur une assiette tapissée d'essuie-tout, puis incorporer à la purée de pommes de terre; Assaisonnez avec du sel.
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Assemblez la cocotte en étalant la moitié des pommes de terre dans une cocotte de 2 litres.
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Couvrir avec un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du gouda, tartiner du reste des pommes de terre, puis du fromage restant.
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Cuire au four jusqu'à ce que doré, 30 minutes.
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Décorer de ciboulette.
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