Gratin de pommes de terre au bouillon de poulet, ail et thym

Associez votre rôti d'agneau avec un délicieux gratin de pommes de terre et des asperges grillées.

Ajustez la grille du four à la position la plus basse. Chauffer le four à 350 degrés.
Avec le moteur en marche, déposez l’ail dans le tube d’alimentation du robot culinaire pour l’émincer.Épluchez les parois du bol.Le moteur tourne, ajoutez de l’huile dans le tube d’alimentation; poursuivre le processus.Transférer dans un petit bol, incorporer le thym et réserver. Passer à la lame et couper les pommes de terre en rondelles (ou les émincer avec un couteau).
Appliquez un peu d'huile d'ail sur le fond d'un plat allant au four d'un centimètre (ou d'une taille similaire). Faites 4 couches dans cet ordre: pommes de terre, un généreux brossage de l'huile, une pincée de sel et de poivre.Ajoutez lentement un bouillon dans un coin éviter de laver l'ail et les herbes.
Cuire au four jusqu'à ce que la plus grande partie du bouillon soit absorbée, environ 45 minutes. Pour brunir, placer le moule sur la grille du milieu et faire griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
Laisser reposer pour que les pommes de terre continuent à absorber le liquide, environ 10 minutes. Peut être préparé à l'avance, maintenu à la température ambiante pendant la cuisson du rôti, puis réchauffé.