Grill aubergine

Name: grill aubergine
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé; 5 cuillères à café d'huile d'olive; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café d'origan frais émincé; 1 grande aubergine, coupée en 10 tranches; 10 tranches de tomate; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Quelle fabuleuse façon d'habiller des aubergines! Entassés avec des herbes, du fromage et des tomates fraîches, ce côté grillé et infaillible complète à merveille une variété de plats principaux. - Theresa LaSalle, Midlothian, Virginie

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
3 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de basilic frais émincé
5 cuillères à café d'huile d'olive
3 gousses d'ail, émincées

1 cuillère à café d'origan frais émincé
1 grande aubergine, coupée en 10 tranches
10 tranches de tomate
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Préparation

Dans un petit bol, combiner les six premiers ingrédients.
Faire griller les aubergines, à couvert, à feu moyen pendant 3 minutes.Tourner les tranches; déposer le mélange de parmesan sur chacune. Garnir de tomates; saupoudrer de fromage mozzarella.Griller, à couvert, 2 à 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.